Avete sentito le notizie degli ultimi giorni? 180 quintali di pane che, ogni giorno, a Milano, vengono buttati via?? Avete letto quest'articolo del Corriere?
E se supermercati e panifici regalassero gli scarti a chi ne vuole? Il pane è un prodotto ad alta deperibilità, è vero, ma se a qualcuno tornasse utile anche il pane raffermo? Io sarei la prima a mettermi in coda!!!
Col pane raffermo si possono fare tantissime cose... Alcuni esempi? Il pan grattato, il pan cotto, il ripieno per alcuni tipi di ravioli, la frittata di pane, la panzanella, le polpette, diversi tipi di gnocchi, i canederli, le torte di pane, e chi più ne ha più ne metta!
Non so se esista già qualche iniziativa in proposito, ma propongo ai food-bloggers (ma non solo) di lanciare un messaggio anti-spreco postando una ricetta in cui compaia come ingrediente il pane raffermo...
Cosa ne dite? AGGIORNIAMOCI: IL REGOLAMENTO! ;)
1- Potete partecipare alla raccolta fino al 15 luglio, così da poter proporre ricette invernali ed estive
2- Valgono anche ricette già pubblicate in precedenza,
3- Potete proporre più di una ricetta a testa (anzi, più sono meglio è!),
4- Inserite il link alla vostra ricetta nei commenti a questo post,
5- Copiate il banner dell'iniziativa nel vostro blog :)
Buon riciclo!!!
QUI TROVATE GLI AGGIORNAMENTI DELLE RICETTE RACCOLTE FINO AD ORA!
Arrivata da te saltarellando da un blog all'altro. Complimenti! ripasserò a trovarti.
RispondiEliminaciao
Trovo che sia un'ottima idea. Credo non ci sia nessuno che non abbia qualche volta del pane raffermo a casa e non sappia cosa farne. Io qualche idea l'avrei!
RispondiEliminaBella iniziativa!! grazie per avermela segnalata.. solo che in casa mia non consumiamo pane.. e quando ne abbiamo voglia compriamo quello azzimo.. a non avanza mai! mi spiace!!! :-) bacioni...
RispondiEliminaE' proprio una bella iniziativa, io ci sto.
RispondiEliminaciao
Ciao!! bella proposta! vedrò se riesco a partecipare! ciao!
RispondiEliminabella iniziativa sai che in veneto ci fanno anche un dolce con il pane vecchio????devo andare a cercare la ricettuzza!!!!bacioni
RispondiEliminaCiao... qui da me il pane non si spreca: 1 perchè lo mangiamo e riutilizziamo e 2 perchè, se ce ne fosse, lo mangiano le gallinelle di mia mamma!
RispondiEliminaComunque, a parte tutto, mi piace questo tuo messaggio, metto subito il banner!
Baci e a presto.
Ciao... E' indecente, concordo con te, buttare, anzi sprecare, una così ampia quantità di pane! Se i panifici li dessero a chi è interessato, i loro avanzi, mi metterei subito in coda!
RispondiEliminaDa un paio d'anni a questa parte in famiglia il pane lo facciamo esclusivamente in casa... e sia mai che gli avanzi vanno gettati nel sacchetto dell'ecologico!
Da sempre mia madre prepara la pappa col pomodoro, o la panzanella, o usa il pane secco ammollato per fare polpette e polpettoni... E da quando abbiamo cominciato, io e lei, a girovagare per la sfera culinaria di internet abbiamo scoperto tanti nuovi modi di usare il pane raffermo! Un vero nuovo universo :-)
Sul mio blog ho già messo, di mia sponte e prima di evdere la tua giusta indignazione, una ricetta di Gnocchi di pane - che partecipa alla raccolta di Lory e Marsettina del riciclo del pane raffermo, appunto - e a torta Miascia.
Non ho altre idee di riciclo del pane in cantiere, ma se riesco a inventarmi qualcosa partecipo volentieri (oppure posso partecipare con la Miascia, anche se è stata pubblicata tempo fa, verso metà dicembre, e non in relazione alla tua dichiarazione?)
Un abbraccio di solidarietà
Giulia
Ciao a tutte... Innanzi tutto grazie per l'appoggio a questa iniziativa, se mi farete avere il link alla vostra ricetta, quando l'avrete ideata e pubblicata, lo inserirò in un post con tutte le ricette che riusciremo a mettere insieme...
RispondiElimina@Giulia: La torta Miascia va benissimo, anche se è stata pubblicata qualche tempo fa. Avevo pensato di rifarla anche io perchè è deliziosa...
Eccomi qua Vale......mai buttato pane in vita mia......anzi proprio ieri sera avevo un po' di pane duro e mi sono fatta una fantastica zuppa di latte come mi faceva mia nonna quando ero piccola...che bontà......partecipo sicuramente.....devo postare il tuo banner nel mio blog??????
RispondiEliminaciao
Ciao Masterchef! Zuppa di latte? questa non la conosco, voglio assolutamente la ricetta! Sono contenta che partecipi anche tu...
RispondiEliminaSì sai, posta il banner, così anche i tuoi lettori potranno decidere di partecipare... baci!
Felice di rileggerti Vale, bentornata!
RispondiEliminaConcordo, il pane secco non si butta e lo si può utilizzare facilmente in cucina! In casa mia le polpette vanno per la maggiore, ma hai una data di scadenza per l'iniziativa? Non vorrei partecipare con le polpette...
Grazie in anticipo per la risposta!
concordo pienamente, il pane vecchio io non lo butto! lo utilizzo in vari modi: seccato in forno e grattuggiato per essere riutilizzato in cucina, oppure quando ne ho tanto per i cani abbandonati del canile, o per le galline del pollaio della nonna. Ma appena posso il mio riutilizzo preferito è la torta di pane tipica veneta!
RispondiEliminaciao e bentornata!!
RispondiEliminasono d'accordo con te x quanto riguarda il pane!
complimenti per l'iniziativa!
Ottima idea: fammi sapere se valgono anche le ricette già pubblicate, che ho canederli a sfare con cui partecipare!!!
RispondiElimina@Tania: sai che non saprei? è la prima volta che prendo un'iniziativa del genere e ... lascerei qualche mese, in modo che chi vuole partecipare non si senta messo alle strette... Partirei con un limite di 6 mesi, fino a metà luglio, quindi... però stiamo a vedere come va.. e in quanti vogliono partecipare! Ciao ciao
RispondiElimina@laura: partecipa con la tua torta veneta allora! Bellissima l'idea di dare il pane ai canili, davvero! potrebbe essere un'altra delle proposte da lanciare affinchè i panifici non buttino via il pane!
@Onde: Valgono anche ricette già pubblicate, l'importante è raccogliere tante idee per chi del pane raffermo non sa che farsene!
Io posto qui la mia ricetta: il pancotto con verdure
RispondiElimina1 kg patate, 1 kg verdure miste (spinaci, biete, cicoria, cime di rapa, tarassaco), 300 g verza, 2 pomodori, 4 cipollotti, 1 costa di sedano, pane casereccio raffermo, olio extravergine, sale e pepe.
Portare ad ebollizione abbondante acqua, salare e sbollentare le verdure ridotte a pezzi. Cuocere per 25 minuti. Unire il pane e far riposare. Scolare il liquido in eccesso, quindi disprre nei piatti individuali con olio, pepe e cipollotto a fettine.
Eccomi, siccome hai detto che valgono anche ricette già pubblicate inizio ad inviarti questa Gnocchi di pane con toma e spinaci
RispondiEliminaGrazie Grazia e grazie Alessia per le prime due ricette della raccolta!
RispondiEliminaBuonasera cara ^_^ Allora se la miascia va bene intanto ti lascio la mia Miascia (ho scoperto che è una torta molto versatile, sono curiosa di scoprire la tua versione :-) )
RispondiEliminaPenso di dover inserire nella ricetta il banner della tua raccolta, giusto?
Grazie mille e complimenti della bella idea
un abbraccio
Giulia
Anche io mi sono indignata tantissimo quando ho sentito la notizia e il mio pensiero è andato alle migliaia di persone che non mangiano in tutto il mondo, ma anche nelle nostre città. Per definizione io non butto mai niente (o quasi, ma quando succede è perché riesce ad arrivarci da solo!) E ho già pubblicato una ricetta nientepopòdimenocché di Jacques Pepin, il Panpizza! Però faccio anche altre cose... magari è l'occasione per rifarle e pubblicarle...
RispondiEliminaanche io mi sono molto arrabbiata quando ho
RispondiEliminasentito la notizia...una vera vergogna!!
anche da me non si butta il pane...partecipero'
volentieri!!!un bacio Enza
Brava Vale! Ottima iniziativa! Noi ritilizziamo il pan secco in molti modi (dall'ovvio pane grattugiato a canederli, tortini..lo metto nelle polpette, ovviamente, nei polpettoni e talvolta nelle frittate..) ti farò avere qualche ricettina! E posterò il banner della tua raccolta!
RispondiEliminaCiao e grazie di essere passata da me!
Patrizia
@Giulia: Sì giulia, scrivimi il link della ricetta tra i commenti! oggi aggiornerò il post in modo che tutti possano partecipare senza avere dubbi... non sapendo in quanti avrebbero partecipato ho solo lanciato l'idea, ma adesso bisogna definirla!! grazie ancora!
RispondiElimina@Fantasia: grazie mille dell'appoggio, mi devi assolutamente riportare il link del panpizza, che suona bene già dal nome, e poi hai 6 mesi di tempo per mandarmi qualunque altra ricetta ti venga in mente!
@emamama: hai detto bene, proprio una vergogna, visto che c'è gente che muore di fame! E lo dico a costo di sembrare prolissa... purtroppo è davvero così!
@Patrizia: Ti ringrazio io per la deliziosa ricetta che mi ha fatto conoscere il tuo blog! sono felice che tu voglia partecipare!!
Bellissima iniziativa! Pensa che in radio e nel magazine ho fatto una puntata tutta dedicata alla cucina riciclona! Manderò al più presto un po' di link...una la sto preparando proprio oggi! Un abbraccio ed a presto.
RispondiEliminaCiao! Intanto prelevo il bannerino poi penso a cosa postare ;)
RispondiEliminaCiao! Ho scoperto il tuo blog proprio grazie a questa raccolta tramite martina di blog di cucina. Questi grandi numeri sul cibo sprecato hanno colpito molto anche me e mi hanno fatto davvero molta tristezza. Per questo approvo in pieno la tua idea e prometto che farò di tutto per partecipare! Ciao
RispondiEliminaSara
Ciao, arrivo da FB. Bella raccolta, mi ha fatto venire in mente un dolce semplice, le "SNITE", appena posso le faccio, così parteciperò anch'io alla raccolta.
RispondiEliminaCiao.
Giuliana.
P.S. Ho messo il banner (collegamento) dell'iniziativa ovvero del tuo blog sul mio.
@la cucina di qb: grazie per la partecipazione.. e piacere di conoscerti! ;)
RispondiElimina@sunflowers: non ti preoccupare, hai tutto il tempo per decidere!
@meringhe: attendo i tuoi link allora! a presto!
@Giuliana:le snite? non le conosco proprio, aspetto la tua ricetta!
ciao sono Ambra!!!! ho letto della tua iniziativa...e da brava ferrarese che sono ti posto la ricetta dei passatelli in brodo!!!
RispondiEliminaingredienti:
200gr di pan grattato (quindi quello raffermo va benissimo)
-50gr di burro
-50gr di parmiggiano
-2 uova grandi , se no 3 medie
-brodo
-noce moscata , sale
ricetta:
mettere in una terrina il pan grattato ,il burro e il formaggio, amalgamare con cura e aggiungere due uova intere facendole bene assorbire. salare e gratuggiare sull'impasto un po di noce moscata per ottenere un impasto più sodo, se così nonn fosse aggiungere pan grattato.
con l'aiuto di uno schiccia patate con il disco dai fori grossi, passare tutto il composto e otterrete delle striscie lunghe circa un dito, lasciar riposare 10 minuti e cuocerli nel brodo.
servire con abbondante gratuggiata di parmiggiano.
buon appettitooooooooo!!!!!
un bacione Ambra e micioni!
@ambra; ciaoooooo!! grazie per la ricetta, io ogni tanto faccio i passatelli, ma non sapevo che ci andasse il burro! la prossima li faccio con il tuo metodo: una ferrarese sì che sa fare i passatelli! ;)
RispondiEliminaBella iniziativa! e bel blog, complimenti!
RispondiEliminaLaura
Copiato banner...
RispondiEliminaMi semba giusto proporre nuove iedee anche perchè i blog di cucina sono molto consultati e sicuramente qualche idea la possono fornire!!
baci
Stupendo questa raccolta, sono proprio curiosa di leggere le ricette proposte perchè anch'io odio buttare via il pane... qualche idea in più fa sempre comodo!
RispondiEliminacarinissima questa raccolta!!!! ecco il mio contributo per adesso:
RispondiEliminahttp://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/11/gnocchi-di-pane-con-burro-fuso-e-salvia.html
un bacione.
Ciao Vale eccomi qua. Partecipo con enorme piacere a questa raccolta anche perchè sono contraria ad ogni tipo di spreco e condivido l'idea che anche con il pane raffermo si possano preparare veramente degli ottimi piatti. Ti lascio il link delle "polpettine", ma fino a luglio tempo ce n'è quindi.... http://colazionialetto.blogspot.com/2009/12/larte-del-riciclo-i-mundeghit.html#comments
RispondiEliminaCiao, bella raccolta, partecipo con piacere per adesso con questa torta :http://chicchedichicca.blogspot.com/2010/01/torta-di-pane-e-cioccolato.html.
RispondiEliminaun bacio
Cristina
@Laura: Grazie! ho dato anche io un'occhiata al tuo e l'ho trovato molto bello! a presto!!
RispondiElimina@mammazan: grazie della sponsorizzazione, più siamo meglio è!!!
@Dolcetto: è proprio questa l'idea, riutilizzare il pane evitando di fare sempre la solita monotona ricetta, che poi scapa la voglia!!
@micaela: grazie per la ricetta, l'ho guardata e l'ho trovata golosissima.. e succulenta!
@Sabri: grazie anche ate per la ricetta che, come già sai, mi piace tantissimo... ovviamente or di luglio puoi "linkare" tutte le rictte che vuoi!!!!! ;P
@Cristina: è bellissima!!! e chissà che buona! grazie grazie
ciao!
RispondiEliminaFantasie è stata gentilissima e mi ha segnalato la tua racccolta
partecipo con i miei canederli di agnello http://desperatehouseviz.blogspot.com/2010/01/allora-sto-osso-what-about-that-bone.html
grazie per la tua raccolta, nessun alimento dovrebbe essere buttato e mi impegno nel mio quotidiano per non buttare via niente
a presto
ciao, arrivo qui dietro segnalazione di fantasie. io ho sentito una trasmissione su radio 24 sabato mattina e in suo onore sabato pomeriggio ho fatto una torta di pane e cioccolato stre-pi-to-sa (lo dico perché la ricetta l'ho copiata e risistemata), che ti linko di seguito:
RispondiEliminahttp://bistrotdilise.blogspot.com/2010/01/no-agli-sprechi.html
intanto ti copio il bannerino
Innanzitutto devo ringraziare fantasie per la sponsorizzazione, e anche per avermi portata a blog che non conoscevo... e poi grazie a lise.charmel e adesperate.viz per le loro ricette!!!!
RispondiEliminabellissima idea, cercherò di partecipare!
RispondiEliminaCiao, sono passata innanzitutto per farti i miei complimenti per il tuo blog, riguardo alla raccolta, a giorni posterò una ricetta che riguarda appunto il pane raffermo, se vuoi poi te la mando!!
RispondiEliminaBaci, Laura ;)
ok pronta all'adesione!
RispondiEliminacerto vorrei proprio capire quali siano gli inghippi burocratici che impediscono panifici e supermercati a ridistribuire il pane a chi ne ha bisogno..ne parlavo giusto l'altro giorno col mio ragazzo e la sua famiglia...boooh
RispondiEliminacomunque...bella iniziativa la tua, ma dovrò attendere la fine della dieta per ricominciare a psoatre ricette..ma tanto è fino a luglio ;)
Ciao, grazie di avermi fatto conoscere il tuo Blog e questa splendida raccolta, ora ci penso e cerco di partecipare!
RispondiEliminabellissima iniziativa!!! poi la raccolta la stampo e la porta alla vicina di mia mamma che da una a due volte alla settimana porta a mia madre 1 borsa piena di pane raffermo, ancora integro... che poi mia madre porta al canile!
RispondiEliminase penso allo spreco!!!! ed ogni settimana la stessa storia....ma non imaprano a gestire l'acquisto di pane????
cmq l'altro giorno ne ho preso io un pò perchè volevo fare sia la torta di pane, che delle polpettine! appena produco le aggiungo alla raccolta!
grande iniziativa!;)
@crupetsandco: ah già, a volte il problema è che la gente non è capace di stabilire quali sono le proprie necessità... Avanzare un po' di pane è possibile, ma una borsa intera di pane integro alla settimana mi sembra davvero troppo... Sono contenta che tu voglia unirti alla raccolta: chissà che la signora in questione, accorgendosi di quante buonissime ose si possono fare col pane secco, non lo sprechi più...
RispondiEliminaCara, grazie per essere passata da me! :-)
RispondiEliminaIl tuo blog è molto interessante...
l'iniziativa circa il pane è geniale!
Complimenti!
Parteciperò sicuramente, magari con del pane fatto da me ;-)
un bacio
p.s non vedo il riquadretto dei sostenitori...
aggiungerò il nome del blog sulla mia blogroll, in modo da poterti seguire ;-)
Ciao, sono passata qui per lasciarti il link della mia ricetta per la raccolta :) L'ho appena pubblicata.. spero ti piaccia!! ^.^
RispondiEliminahttp://unmondodifarina.blogspot.com/2010/01/pane-ricco.html
Ciao, Laura
Ciao! Ho trovato casualmente il tuo blog e ho visto questa raccolta! Pensa che volevo proporre una cosa del genere anche io. Dalle mie parti esiste una torta di "tradizione" fatta con il pane vecchio e proprio settimana prossima la farò per il mio compleanno. ti manderò la ricetta! Nel frattempo ho messo il banner nel mio blog.
RispondiEliminaA presto!
Chiara
amo il pane, ho giusto un paio di ricette che potrebbero andare bene, ma non le ho ancora postate, grazie al termine di scadenza ampio avrò il tempo di prepararle!!! ci risentiamo! buona giornata!
RispondiEliminaCiao Vale!
RispondiEliminaGrazie mille per avermi fatto visita nel blog!
spero che tu riesca a sperimentare la mia cacio e pepe al più presto!
che bella questa raccolta..........partecipo molto volentieri!
un abbraccio MARA
Ciao Vale, innanzitutto bellissima idea questa della raccolta di ricette anti-spreco.
RispondiEliminapoi ti ringrazio per il commento alla mia pasta e fagioli!Io mi sono appena iscritta al tuo blog se volessi fare lo9 stesso anche tu col mio ne sarei felicissima!sai com'è...lo sfizio di vedere crescere il numero dei sostenitori che sono ancora pochini;-)
Ciao e grazie ancora
Ciao Vale, piacere di conoscerti...sempre splendide sorprese girando e scuriosando:-))Sono d'accordissimo con te e anch'io dopo le pantagrueliche tavole delle feste ho cercato tutti i modi piu' creativi per riciclare gli avanzi.Mi piace molto questa tua iniziativa:ci sto e cerchero' di partecipare al piu' presto
RispondiEliminaOttima idea questa raccolta di ricette con il pane raffermo. Partecipo volentieri con queste 3 ricette:
RispondiEliminahttp://italiansdoeatbetter.blogspot.com/2009/10/alici-ripiene.html
http://italiansdoeatbetter.blogspot.com/2009/09/polpette-di-zucchine-al-forno.html
http://italiansdoeatbetter.blogspot.com/2009/08/polpette-di-melanzane.html
Ciao, a presto!
Eccomi, oggi ho scritto su di te, uscirà lunedì mattina :-)
RispondiEliminale mie proposte al momento sono:
http://chezbabs.blogspot.com/2009/12/oh-mamma-che-buoni-gli-knodel-canederli.html
http://chezbabs.blogspot.com/2008/11/pane-ambizioso.html
http://chezbabs.blogspot.com/2009/01/torta-di-pane-seconda-versione.html
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaHai proprio ragione, che spreco! ormai qui da me il pane non lo si compra neanche più, avendo la mdp lo facciamo ogni volta che serve e lo mangiamo sempre fresco, e sicuramente rimane più buono anche di quello comprato in panificio, sembra assurdo ma è così, la sera lo potevamo anche lanciare contro un muro ma era più probabile che cedesse il muro! Bah...
RispondiEliminaIo partecipo volentieri con la classicissima torta Paesana, o torna nera o ancora torta di pane! tanti nomi ma è sempre lei...
http://monellaincucina.blogspot.com/2009/09/torta-paesana.html
Questo è il link, se riesco a fare anche qualche altra ricetta l'aggiungo volentieri!
Un bacione
ciao vale volevo partecipare alla tua interessante raccolta con questo dolce...bacione imma
RispondiEliminahttp://dolciagogo.blogspot.com/2010/01/torta-di-pane-al-cioccolato.html
Guarda un po' come si chiamava un mio vecchio post!??
RispondiEliminahttp://manusalegambette.blogspot.com/2009/04/il-pane-duro-non-si-butta-2torta.html
Proprio una gran bella idea.....
@pagnottella: grazie per la segnalazione sul "riquadro" dei sostenitori, l'ho inserito subito... e grazie anche per aver aderito alla raccolta!
RispondiElimina@Laura: Grazie! la tua ricetta mi piace eccome, un'idea tutta nuova per usare il pane secco!
@Chiaretta: sono contenta che partecipi anche tu: nei giorni dopo le feste e con quello che dicevano i tg una raccolta del genere mi sembrava l'ideale..
@angie: aspetto le tue ricette allora, effettivamente c'è tempo!
@Maetta: il tuo blog mi è piaciuto tanto, sono felice che partecipi anche tu!!
@ricciriccia: capisco benissimo, anche io tengo d'occhio il n° di sostenitori! ti ho messo tra i blog che seguo!
@Laura: grazie per i complimenti, aspetto la tua ricetta per la raccolta!!!
@Italians do eat better: Ma grazieee! addirittura 3 ricette, la raccolta inizia a prendere forma...
@Babs: Altre 3 ricette! wow, grazie grazie grazie! verrò a dare una sbirciata lunedì! ;)
@simoncina: ahhahhaha, il pane più duro del muro! fa ridere ma è vero... certo è che il pane fatto in casa non ha paragoni!
@Imma: sono felicissima che partecipi anche tu, e complimentissimi per la tua ricetta!
@manu: ehehehe, lo stesso titolo! che poi era l'unico "ovvio" in un periodo in cui i tg, la prova del cuoco, occhio alla spesa (e altri) non facevano che ripetere che si buttano via quintali di pane secco!!! Visto che siamo tutti d'accordo, partecipi anche tu con la tua ricetta?
Ciao!
RispondiEliminaBella raccolta, mi ingegnerò per partecipare :D
Ora seguo il tuo blog!
Non so se ti è capitato di vederla, ma ho aperto una raccolta anche io che tratta ricette con i capperi, se ti va di partecipare la trovi qui http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2009/12/raccolta-di-ricette-col-cappero.html
Buona domenica!
Cristina
Che bella iniziativa ... ne parlerò sul mio blog!!! E parteciperò di sicuro!!! da oggi sono una tua nuova sostenitrice! A presto Tix
RispondiEliminaECCO il link al post che ho scritto sul mio blog lodando e sostenendo la tua iniziativa:
RispondiEliminahttp://ricettefacilissime.blogspot.com/2010/01/chi-butta-via-il-pane-raccolta-anti.html
A prest...isssimo! Tix
Ciao Vale, ecco il mio link per la raccolta
RispondiEliminahttp://laterradeiviolini-germana.blogspot.com/2010/01/crocchette-di-pane.html
buona settimana
Ciao!Arrivo qui dal blog di Babs, ho postato tempo fa delle polpette spettacolari!!
RispondiEliminaLe trovi qui! A presto!
Complimenti per il blo, partecipo anch'io con un mio vecchio post
RispondiEliminahttp://clementina-wwwdolcezzeinfinite.blogspot.com/search?q=pancotto
Clementina
Ciao per ora mi piacerebbe partecipare con questa:
RispondiEliminahttp://francesca-voglioviverecosi.blogspot.com/2009/11/pane-allacqua-pazza.html
ma visto che c'e` tempo per la scadenza magari ne aggiungero` anche qualche altra.
Bella iniziativa
Francesca
bellissima questa raccolta!!!
RispondiEliminaho pensato di lasciarti questa ricettina che avevo postato temo fa
http://unpizzicodimagia.blogspot.com/2009/01/pancotto.html
a presto!!
Apprezzo l'iniziativa e per questo posto una ricettina...Mai buttato pane in vita mia...mi sento male al solo pensiero..
RispondiEliminahttp://pentoledirame.blogspot.com/2009/10/acquacotta.html
Laura
Ciao!!
RispondiEliminapuoi aggiungere questa ricetta di cui allego il link alla tua raccolta?? a dire il vero nella mia c'è anche altro..ma vedi tu se può andare bene
http://atavolaconmammazan.blogspot.com/2010/01/avanzi-di-pane-salumi-e-formaggi-allora.html
Grazie ea pretso
Grazia
dalle mie parti (maremma) con il pane raffermo in inverno si fa la ZUPPA DI PANE. La zuppa di pane consiste di una ricca minestra diverdura che deve assolutamente avere tra gli ingradienti, bietola, cavolo nero e fagioli oltre a carote patate e sedano, pomodoro e zucchini se ci sono..Viene poi versata in una cuccuma piena di pane sciapo raffermo e lasciata finche' il liquido non viene assorbito del tutto.
RispondiEliminaSi mangia poi fredda (temperatura ambiente) con fettinne di cipolla o cipollotti affettati sopra.
Lo stesso piatto puo' nei giorni successivi essere ripassato in padella (all'uso fiorentino).
Ciao "anonimo", grazie per il tuo commento... se mi scrivi il tuo nome lo posso aggiungere alla lista delle ricette che entreranno a far parte della raccolta pdf....
RispondiEliminaSalve a tutti in casa mia, sia con i miei genitori che adesso con mia moglie non si butta MAI via niente e tantomeno il pane.
RispondiEliminaUna delle ricette piu gradite è la seguente:
si mette in ammollo il pane raffermo poi si strizza bene e si condisce con sale pepe e prezzemolo.
Dopo aver impastato il tutto si apre il frigorifero e si vede cosa abbiamo da utilizzare come formaggi,affettati vari ecc. ecc. si trita tutto quello che abbiamo in proporzione con il pane raffermo e poi si amalgama il tutto.
A questo punto si preparano delle polpette e poi si passano nel pangrattato (fatto in casa con pane raffermo) e si friggono come delle normali polpette... et voilà ecco a Voi le "POLPETTE DI PANE" buone per accompagnare qualsiasi pietanza e/o da mangiare da sole con una insalatina.Vi assicuro che sono eccezionali, specialmente se si mangiano calde.
Saluti a tutti
ivo_tedeschi@hotmail.it
Ciao, ho scoperto il tuo blog da Sabri, con questa raccolta. Io vorrei partecipare, ecco la mia ricetta di canederli con formaggio e broccolo ( non s'incolla link:((.....)http://pane-miele.blogspot.com/2010/01/canederli-al-formaggio-con-la-crema-di.html
RispondiEliminaHo riciclato anche io facendo un dolce! Partecipo con questa ricetta
RispondiEliminahttp://dulcisinfurno.blogspot.com/2010/01/torta-di-pane-e-noci.html
Hai avuto un'ottima idea!
RispondiEliminaIo non sono molto brava con il pc e questa è la mia prima raccolta: spero di non sbagliare qualcosa!
http://ilparadisoincucina.blogspot.com/2009/10/la-torta-paesana-della-mia-mamma.html
Grazie!
@luna d'argento: non so per quale motivo non riesco a lasciarti un commento sul blog, ma ti ringrazio tantissimo per la tua ricetta, una bellissima versione dellla torta paesana! a presto!!!
RispondiElimina@Tania: Grazie cara, ci ho dato un'occhiata prima e l'ho trovata divina!
@oxana: i canderli con la crema di broccolo sono un'idea originale e buonissima, grazie!
@Ivo_tedeschi: ti ringrazio tantissimo per aver partecipato anche tu alla raccolta con queste polpette si pane mai uguali... anzi, le chiamerò proprio così!!! a presto!
Ciao, ho pubblicato sul mio blog la ricetta delle "SNITE"(http://dolceesalatoperilpalato.blogspot.com/2010/01/snite-e-brodo-abbrustolito.html), penso vada bene per la raccolta! Per ora ho fatto soltanto "l'inserimento" da scanner (spero vada bene cmq), ma quando riuscirò, la farò e pubblicherò le foto. Ciao. Giuliana.
RispondiEliminaCiao. Anche se una raccolta simile è già stata fatta e ho già partecipato, mi butto di nuovo nella mischia e vado in cerca di altre ricette per partecipare alla tua raccolta. Ciao. Lisa
RispondiEliminaEccomi!
RispondiEliminaCome promesso ti lascio il link della mia ricetta!
Baci
Chiara
http://chiharubatolecrostate.blogspot.com/2010/01/ritorno-al-passato-la-torta-paesana.html
Ciao Vale, eccoti la mia ricetta (la prima..poi magari..:D) per la tua bellissima raccolta:
RispondiEliminahttp://melagranata.blogspot.com/2010/01/pollo-ripieno-di-magro-al-profumo-di.html
un abbraccio
Patrizia
Participeremo anche noi, ci sembra un'iniziativa molto importante, un modo per sensibilizzare tutti noi sugli sprechi che ogni giorno vedono coinvolte tantissime persone. Il pane raffermo è fondamentale in tantissime preparazioni e a quanto pare occorre ridargli dignità, perchè abbiamo letto articoli di quotidiani in cui si parlava di quintali di pane che ogni giorno finiscono nella spazzatura!
RispondiEliminaBaci da Sabrina&Luca
mi piace molto l'idea di questa raccolta e allora eccoti qui la mia torta di pane:
RispondiEliminahttp://iocomesono-pippi.blogspot.com/2009/11/torta-di-pane-di-attiliovannucci.html
a prestissimo
Pippi
Sono contenta di essere arrivata a te, saltando da un blog all'altro. Vorrei proprio partecipare a questa raccolta che trovo utile e adorabile. Faccio sempre il pane in casa e non ho sprechi, in quanto lo congelo e poi uso solo quello che mi serve ma ogni tanto...
RispondiEliminaTi lascio il link alla ricetta della torta di pane :
http://comfort-food-ricette.blogspot.com/2008/11/torta-di-pane-di-casa-mia.html
Grazie e a presto. Maura
Eccomi qui con la prima ricetta dal mio nuovo blog, sono i gnochi de pan, tipici del Friuli, che è la regione in cui vivo, c'è anche la ricetta del gulash con cui accompagnarli.
RispondiEliminahttp://cucinaombraluce.blogspot.com/2010/01/gnochi-de-pan.html
ciao, bellissima quest'iniziativa partecipo anch'io ecco il link: http://golosona.blogspot.com/2008/11/i-miei-sfiziosetti.html ....
RispondiEliminaCiao Vale,
RispondiEliminaho un'altra ricettina, ma non ho controllato se già c'è....Se qualcosa eccola: http://pane-miele.blogspot.com/2010/01/quella-delle-crucifere.html
Si un innizi. molto interessante e con una giustissima causa!
RispondiEliminaIl pane è un bene troppo importante per essere sprecato,impariamo tutti a saperlo dosare e gustare con più rispetto!!
http://cucinareassieme.blogspot.com/
come non partecipare?? Chi non ha almeno una ricetta fatta e pubblicata sul proprio blog con degli avanzi di pane??? :)
RispondiEliminaper i dolci...
per i salati...
e qui il banner :)
Bella iniziativa!!
RispondiEliminaora porto con me il banner, ma poi con calma devo frugare nel mio archivio... ho delle ricette buonissime, ...
per ora il banner lo posto nel mio blog,
PENSIERI PER ME - DA ME
Buon domenica a tutti
lisa
Partecipo alla tua condivisibilissima raccolta "etica" con una TORTA DI PANE CON LE MELE
RispondiEliminahttp://lagaiaceliaca.blogspot.com/2009/10/trasgressioni-torta-di-pane.html
Sottolineo che, pur essendo io celiaca, come si evince dal nome del mio blog, questa ricetta così come l'ho postata non è gluten free, perché il pane era "normale".
ecco il mio link!
RispondiEliminahttp://vixenlair.blogspot.com/2010/01/gnocchetti-di-pane.html
buonagiornata, e buona settimana a tutti!
Ciao, che bella questa iniziativa, ho deciso di aderire intanto esponendo il bannerino e poi, appena mi verrà in mente l'idea giusta, postando la ricetta. Ah ti ho aggiunto tra i miei preferiti, molto bello il tuo blog! Ciao Cris
RispondiEliminaSono Aleste e voglio partecipare alla raccolta che hai organizzato il mio link è :
RispondiEliminahttp://passioniecucina.blogspot.com/2010/25/le-polpette.html
Grazie ciao.
Io lo taglio a fette spesse 1 cm e poi lo passo nell'uovo sbattuto con un po' di latte e sale e lo friggo...una robina semplice semplice che vi conquistera'!!!
RispondiEliminaSalve posso partecipare con la mia Minestra di pane? Si trova qui: http://chinonmangiaincompagmia.wordpress.com/2010/01/27/minestra-di-pane
RispondiEliminafiorellino
Eccomi, non sarà originale ma è buonissima!
RispondiEliminahttp://sunflowers8.blogspot.com/2010/01/torta-paesana-di-pane-al-cacao.html
bacioni
Sonia
Ciao Vale! eccomi con la ricetta!
RispondiEliminahttp://chegustosa.blogspot.com/2010/01/finalmente-un-piatto-senza-lutilizzo.html
Chissà che col tempo non ne arrivi anche un'altra!
Un abbraccio MARA
Ed ecco la mia ricetta settimanale: http://cucinaombraluce.blogspot.com/2010/01/polpete-allantica.html
RispondiEliminaCiao, partecipo volentieri anch'io!!
RispondiEliminahttp://lievitoespine.blogspot.com/2010/01/garbanzos-con-espinacas.
Eva
Ciao, mi è stata segnalata questa raccolta da Francesca del blog Fantasie, condivido del tutto lo spirito di questa iniziativa e così ho deciso di aggregarmi a voi con una ricetta per una Torta di pane elaborata da quella che si faceva a casa mia che fa parte della tradizione veneta.
RispondiEliminaCredo che sia importante rendere condivisibili le ricette che propongono l'uso degli avanzi, perché è offensivo tutto questo spreco nei confronti di chi soffre la fame.
questa è la ricetta:
La Torta di Pane di Asa_Ashel
Mi sembra una bellissima iniziativa...ho già contribuito con uno dei miei piatti preferiti:
RispondiEliminala ribollita... io sono toscana, forse sono di parte, ma in giornate fredde come queste è un piatto che scalda il cuore.
La potete trovare sul mio blog, insieme a tante altre ricette toscane doc.
http://architettandoincucina.blogspot.com/
su consiglio di Dolceamara , partecipo volentieri alla tua raccolta con la zuppa cuata.
RispondiEliminaciao Reby
http://rebeccadelsol.blogspot.com/search/label/zuppa%20cuata
Iniziativa lodevole! Vorrei portare il mio contributo con questa ricetta: http://coloreincucina.blogspot.com/2010/02/cake-salato-di-mezzanotte.html
RispondiEliminaGrazie, Tina
Ciao ... eccomi! Sono Tiziana ... ho pubblicizzato la tua lodevole campagna nel mio blog "ricettefacili" ... Questa è la ricetta con la quale vorrei partecipare alla tua raccolta:
RispondiElimina"FRITTATA DI PANE AL FORNO"
il link è:
http://ricettefacilissime.blogspot.com/2010/02/frittata-di-pane-al-forno.html
Spero vada bene! Aspetto tue notizie... A presto!
Tix
( Mi farebbe piacere se partecipassi alla mia raccolta "Ma che si fa con la pancetta!!!" ... magari con qualche ricetta a base di pane raffermo... perchè no!
Il link alla mia raccolta è:
http://ricettefacilissime.blogspot.com/2009/11/la-mia-prima-raccolta.html)
ciao!eccomi qui con la ricetta per la tua raccolta!
RispondiEliminahttp://lacucinadellasocia.blogspot.com/2010/02/un-tranquillo-weekend-in-cucina.html
ora mi faccio un giro nel tuo blog!
ciao, sono arrivata qui da timo e maggiorana e mi interessa la tua idea sul pane raffermo. Con la ricetta bisogna postare anche la foto?
RispondiEliminaGrazie e complimenti per l'idea.
Makita
Ciao Makita! No, non è strettamente necessaria la foto... se hai un blog basta che mi dai il link alla ricetta, altrimenti puoi scrivermi qui gli ingredienti e i passaggi e io la metterò nella raccolta così... A presto!
RispondiEliminaNel frattempo ne approfitto per ringraziare tutti quelli che mi hanno mandato le loro ricette! cerco sempre di passare di blog in blog per vedere di cosa si tratta e per ringraziarvi, non vorrei aver dimenticato nessuno!
Ciao!
RispondiEliminaGrazie per averci dato la possibilità di partecipare a questa splendida iniziativa.
Questa è la nostra ricetta:
http://kitchenconfidentialkc.blogspot.com/2010_02_01_archive.html#5557850568496250271
ciao! grazie della segnalazione della raccolta :-)
RispondiEliminapartecipo volentieri ed ecco il link: http://www.nastrodiraso.com/wordpress/involtini-di-scarola.html
A presto!
Davvero un'ottima idea! Inizio con la ricetta del panecotto. Il link è questo:
RispondiEliminahttp://in-fu-sio-ne.blogspot.com/2010/01/millumino-di-meno-il-panecotto.html
Ho scoperto il tuo blog da un bannerino di questa raccolta. Complimenti mi organizzerò e cercherò di partecipare. Intanto, se non hai niente in contrario pubblico anch'io il bannerino.
RispondiEliminaciao
Stefania
Ecco il mio modesto contributo....a questa meravigliosa raccolta
RispondiEliminahttp://stegnatdepolenta.myblog.it/archive/2010/02/04/panada-ovvero-pancotto.html
e
http://stegnatdepolenta.myblog.it/archive/2008/06/27/gli-scarpinocc-de-par-scarpinotti-de-parre.html
se riensco ne preparerò altre felice weekend Luisa
ciao che bella iniziativa ti allego la mia ricetta http://cuoca-a-domicilio.blogspot.com/2010/02/tortini-di-pane-avanzato-e-pomodori.html ciao e buona giornata
RispondiEliminagermana
Ciao, Vale!
RispondiEliminaScopro adesso la tua iniziativa, parteciperò senz'altro!
UN bacio
ciao Vale la tua iniziativa mi è piaciuta tantissimo, spero che questa mia ricetta vada bene per la tua raccolta
RispondiEliminahttp://quelfottutobianconiglio.blogspot.com/2010/02/la-mia-zuppa-preferita.html
Un bacione
fra
Oggi ho fatto la pappa con il pomodoro...buonissima ed indicata per questa iniziativa... la trovate sul mio blog
RispondiEliminahttp://architettandoincucina.blogspot.com/
Ciao, mi domandavo se c'è già una lista delle ricette che partecipano fino ad ora....giusto per non mandare doppioni....
RispondiEliminaMarty
ciao Clamilla! Domani la raccolta compie un mese (qui dice che il post è del 15 genn, ma era solo un aggiornamento..) ..Pensavo di postare la lista delle ricette partecipanti proprio domani! Ad ogni modo, non ti preoccupare: è vero che ho diverse ricette del pancotto o della torta di pane, ma in ognuna c'è qualche differenza che la rende diversa... Le inserirò tutte nella raccolta, poi ognuno sceglierà la sua versione preferita da provare :) ...
RispondiEliminaA presto!
Ciao Vale, ecco qui la mia ricetta... spero di trovare tempo anche per altre ricette. http://dolce-amara.blogspot.com/2010/02/torta-di-pane.html
RispondiEliminaCiao. Lisa
Ciao Vale,
RispondiEliminaho aggiunto sul mio blog anche LA PAPPA CON IL POMODORO e la ZUPPA DI CAVOLO NERO...la tua raccolta mi sembra che vada alla grande...si vede su tutti i blog...di nuovo complimenti per l'iniziativa.
http://architettandoincucina.blogspot.com/2010/02/ho-una-ricetta-buonissima-toscanissima.html
http://architettandoincucina.blogspot.com/2010/02/zuppa-di-cavolo-nero.html
Ciao, ecco anche il mio contributo per la tua raccolta
RispondiEliminahttp://lacasadibetty.blogspot.com/2010/02/pizza-poverella.html
http://lacasadibetty.blogspot.com/2009/10/finocchi-con-formaggio-e-mollica-di.html
http://lacasadibetty.blogspot.com/2009/07/fagiolini-con-mollica-di-pane.html
http://www.lacasadibetty.net/peperoni-ripieni.html
http://www.lacasadibetty.net/mperciata.html
http://www.lacasadibetty.net/pane-fritto.html
http://www.lacasadibetty.net/ricetta.html
Spero vadano bene, a presto.
Ciao! Anche io sono sempre alla ricerca di nuove idee per riciclare il pane, ne avanza sempre tanto ed è davvero un peccato buttarlo!!! Ti metto il link con la mia ricetta http://mondodistefy.splinder.com/post/22211958/Polpette+di+pane+farcite, spero vada bene!!
RispondiEliminaCiao Vale, mi permetto di proporti queste pietanzelle dal mio smilzo ricettario, giacché anche io sono una grande sostenitrice del principio "il pane è sacro e non si butta": i carciofi imbottiti, le polpette o il polpettone, gli involtini di verdura, le patate arracanate, le melanzane o le zucchine ripiene e, per quanto riguarda l'estero, il gazpacho e lo strudel. Però quello che prediligo è uno dei cavalli di battaglia della gastronomia del mio Sannio, che essendo territorio poverissimo di pane non ne sprecava manco una briciola: il leggendario pancotto, che io ho fatto di recente in versione rivisitata con la pizza bianca rafferma e, in qualunque modo lo si prepari, è sempre squisito :)
RispondiEliminaCiao Vale se me lo permetti voglio nuovamente partecipare alla tua raccolta con la ricetta postata in http://passioniecucina.blogspot.com/2010/02/09/pizzette-e-nuovo-centrotavola.htlm
RispondiEliminaCiao Vale, ecco una ricetta per la tua raccolta: http://lacuocaeclettica.blogspot.com/2010/02/soupe-paisanne.html
RispondiEliminaBaci Giovanna
Ciao! Bella questa iniziativa! L'ho scoperta girellando quà e la. Ho un blog anch'io che è nato da poco e vorrei partecipare... sarebbe la mia prima raccolta!
RispondiEliminaIntanto metto il bannerino nel mio blog e nei prossimi giorni posterò la ricetta
ciao e di nuovo complimenti!
Ciao, vorremmo partecipare, ma visto che è la prima volta, non sappiamo come inserire il banner nel nostro blog e dove prendere il codiche HTML. Potreste spiegarcelo per favore? Grazie.
RispondiEliminaAnna Luisa e Fabio
Ciao Anna Luisa e ciao Fabio! sono contentissima che anche voi vogliate partecipare! Per inserire il banner vi basterà salvare la foto sul pc, andare in "Layout",cliccare "aggiungi un gadget", quindi scegliere "foto"... a uqesto punto basta caricare la foto dal pc, e mettere l'url del post della raccolta nel riquadro "collegamento".... In realtà è più complicato scriverlo che farlo! un bacio e a presto!
RispondiEliminaCiao,
RispondiEliminaAnna di italiansdoeatbetter mi ha consigliato di inviarti la mia ricetta per questa raccolta....lo faccio volentieri: http://lecosedirita.blogspot.com/2010/02/torta-rustica.html
Buona giornata,
Rita
Ecco la nostra ricetta: i peperoni imbottiti.
RispondiEliminahttp://assaggidiviaggio.blogspot.com/2010/02/un-altro-piatto-della-tradizione.html
Ciao,propongo questo cacciucco vegetale per il riciclo di pane raffermo.Complimenti per l'iniziativa,credo sia molto importante evitare lo spreco soprattutto di un alimento come il pane che si può ritrattare in tantissimi modi.Questo è l'indirizzo della ricetta nel mio blog.
RispondiEliminahttp://antonella-cucinarechepassione.blogspot.com/2010/02/cacciucco-vegetale.html
Auguro a tutte una splendida giornata
Ecco la mia ricetta: Cavolo nero con le fette
RispondiEliminahttp://sfiziepasticci.blogspot.com/search/label/Ricette%20toscane
Eccomi qui con una nuova ricetta antispreco: il sufflè di pane http://cucinaombraluce.blogspot.com/2010/02/suffle-di-pane.html
RispondiEliminaBuongiorno Vale!
RispondiEliminaEcco un'altra ricetta per la tua raccolta... zuppa di patate e cavolo nero
http://sfiziepasticci.blogspot.com/2010/02/zuppa-di-patate-e-cavolo-nero.html
Ciao Vale! Ecco una mia ricetta per partecipare alla raccolta! E' una "Torta di pane e nocciole all'arancio candito". Ecco il link:
RispondiEliminahttp://creacucina.blogspot.com/2010/02/torta-di-pane-e-nocciole-allarancio.html
Ciao! Sono Romy, troverai il mio blog "Chez Moi!" a questo indirizzo:
RispondiEliminahttp://chezmoi72.blogspot.com/
Vorrei partecipare anche io a questa bellissima ( e utile! ) raccolta ,con questa ricetta:
http://chezmoi72.blogspot.com/search?q=sformato+pane
Provvedo subito a mettere un link all'iniziativa, oltre che il bannerino...ciao e grazie! :-)
Ci sono anch'io! ecco la mia ricetta http://www.uvaromatica.com/?p=222
RispondiEliminahttp://lericettedimammaanatina.blogspot.com/2010/02/soupe-oignon.html.....ecco la mia!!!
RispondiEliminadimenticavo questa...scritta un po' di tempo fa:
RispondiEliminahttp://lericettedimammaanatina.blogspot.com/2008/11/crostoni-di-pane-al-forno.html
Ciao Vale, bella questa tua iniziativa per la raccolta del pane secco.Io non getto mai nulla e riciclo il mio pane grattugiandolo e usandolo per svariate ricette.Vorrei partecipare anch'io e vorrei che mi aiutassi a capire come trasportare il banner nel mio blog. Ho provato con copia e incolla ma mi lascia un link senza la foto. Please help me!!! ;D Grazie. Un bacio
RispondiEliminanon sapevo della tua raccolta ma proprio l'altro giorno ho pubblicato una ricetta che fa al caso
RispondiEliminaecco il link
http://www.saleepepequantobasta.com/2010/02/ricordo-di-mozzarella-in-carrozza.html
con l'occasione ti invito a partecipare alla mia raccolta http://www.saleepepequantobasta.com/2010/02/il-gusto-in-un-cucchiaioper-festeggiare.html
ti aspetto
Ciao Vale,
RispondiEliminalieta di vedere che la raccolta anti-spreco va a gonfie vele! La sto promuovendo con gioia sul mio blog e sto tentando di recuperare il maggior numero di ricette di famiglia che vedono nel pane secco un ingrediente fondamentale. Ti segnalo l'ultima reperita, quella dei peperoni ripieni, sperando che ti garbi: prossimamente conto di proportene altre!
La mia prima raccolta!!
RispondiEliminaEcco il mio umile contributo
http://itseasytoeat.blogspot.com/2010/02/gnocchi-erbette-ricotta-e-pane.html
e ne approfitto per farmi dell'innocente pubblicità: sono nuova, venite a farmi compagnia!! =)
Di pane secco qui se ne usa poco, ma la ricetta è talmente insolita che vale la pena di metterla nella raccolta, sono i carciofi in salsa all'uovo http://cucinaombraluce.blogspot.com/2010/02/carciofi-in-salsa-alluovo-senza-foto.html
RispondiEliminaUn'altra ricetta per la raccolta, i peperoni ripieni al tonno http://cucinaombraluce.blogspot.com/2010/02/peroni-ripieni-al-tonno-e-un-altro.html
RispondiEliminaIo partecipo con queste cocottine di pane raffermo:
RispondiEliminahttp://saporedivaniglia.blogspot.com/2010/03/cocottine-di-pane-casareccio.html
Bella questa raccolta, visto che anche io non apprezzo gli sprechi. Parteciperò di sicuro perché ho già una ricettina a tema tra le bozze!
RispondiEliminaEccomi!
RispondiEliminahttp://antroalchimista.blogspot.com/2008/04/meme-della-consolazione-la-torta-di.html
http://antroalchimista.blogspot.com/2009/09/considerazioni-sulla-musica-e-crumble.html
http://antroalchimista.blogspot.com/2008/07/polpettone-di-patate.html
http://antroalchimista.blogspot.com/2008/04/polpettone-al-profumo-di-vin-santo.html
http://antroalchimista.blogspot.com/2009/01/rientrando-dallalto-adige-e-pressknodel.html
http://antroalchimista.blogspot.com/2008/09/rientro-alla-base-e-canederli-allo.html
eccone un'altra... sarà che da noi il pane secco NON viene mai e poi mai buttato perchè qui non si butta via nulla! Il pane poi in cucina è molto versatile e si presta a tantissime preparazioni!
RispondiEliminahttp://antroalchimista.blogspot.com/2009/07/giocando-con-il-bimby-polpettone-di.html
Trattoria presente! Trovi la ricetta ancora calda qui: http://muvara.blogspot.com/2010/03/mazzamurru.html!
RispondiEliminaCiaoooo!
Partecipo anche io!
RispondiEliminahttp://paoladany.blogspot.com/2009/10/pizzette-di-pane.html
Ciao Vale,
RispondiEliminati propongo un'altra ricetta, quella volta della tradizione bolognese: la leggendaria minestra nel sacchetto, per la quale si impiega pane che più secco non si può.
Molti saluti!
...ci sono anch'io! ciao!!! Bellissima iniziativa, sono cresciuta con l'idea che il pane è una cosa sacra e quindi non si butta MAI!!
RispondiEliminaQuesta è la ricettina ad hoc che ho preparato qualche tempo fa....
http://ilprofumodellemadeleines.blogspot.com/2010/02/torta-salata-di-pane-secco.html
Ciao è la prima volta che leggo il tuo blog e mi è piaciuta l'idea sul pane, io lo compro sempre ,ma non lo mangiamo quasi mai , se però non c'è è quello il momento che i miei cari, me lo chiedono , per fortuna che mio cognato ha 6 bellissimi cani da caccia che il pane, se lo sgranocchiano secco con grande piacere , cosi niente va sprecato , da buona toscana poi , faccio la panzanella , la zuppa di pane , la ribollita , l'acqua cotta , la struscia .....presto ti manderò una mia ricetta , ciao D
RispondiEliminaECCO LA NUOVA RICETTA CON CUI MI PIACEREBBE PARTECIPARE ALLA TUA RACCOLTA: "CROSTINI DI PANINI AL BURRO"
RispondiEliminail link è: http://ricettefacilissime.blogspot.com/2010/03/crostini-di-panini-al-burro.html
Volevo chiederti avrei una ricetta a base di pane raffermo con la quale partecipo alla mia raccolta "Ma che si fa con la pancetta!!!" ... è possibile partecipare con la stessa ricetta anche alla tua???
Aspetto una tua risposta.GRAZIE ANTICIPATAMENTE
CIAO E A PRESTO
Tix
Grazie per la solerzia nella tua risposta e quindi eccomi qui con l'altra ricetta di cui ti dicevo: "TORTINO RUSTICOSO DI PANE"
RispondiEliminail link è:
http://ricettefacilissime.blogspot.com/2010/03/tortino-rusticoso-di-pane.html
Un abbraccio e a presto
Tix
Hola me parece muy bien!
RispondiEliminaYo soi una adicta al reciclado!
Aqui te dejo el enlace de mi receta:
http://vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com/2010/02/prajitura-reciclata-postre-reciclado.html
Hasta pronto
Eccomi anch'io! Mi ero segnata questa raccolta ma poi non sono più riuscita a postare le ricette....sarà l'eta? ;-)
RispondiEliminahttp://www.lacucinadiqb.com/2009/10/tortini-di-noci-e-cipolla-di-acquaviva.html
e poi una dolce
http://www.lacucinadiqb.com/2010/01/epifania-si-porta-via-le-feste-e-la.html
Grazie mille! Un abbraccio.
Sostengo con piacere la tua iniziativa. Mangiando spesso alla mesa aziendale, ho notate che in molti prendono il pane, non lo mangiano, lo restituiscono INTONSO col vassoio e gli inservienti sono costretti a buttarlo. Ho fatto notare la cosa al responsabile della mensa, il quale mi ha detto che la gente pensa:"...tanto è pagato!" Vogliamo invece pensare a tutti quelli che ogni giorno muoiono di fame, ai quali noi sottraiamo il pane che poi buttiamo? Mummy62
RispondiEliminaCiao Vale, come promesso ecco la mia ultima ricetta che contiene pane raffermo:
RispondiEliminahttp://coloreincucina.blogspot.com/2010/03/un-funghetto-trallalla-ripieno.html
Bacioni e a presto!
Hola de nuevo!
RispondiEliminaAqui vengo aportar otra receta, en la cual se utiliza, el pan que nos sobra!
http://vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com/2010/03/tarta-de-spanac-tarta-de-espinacas.html
Un saludo!
E' un'ottima idea. sprecare il pane è veramente un'indecenza. Oltretutto col pane raffermo si possono fare delle otime zuppe tipo la ribollita. io solitamente quando proprio è troppo vecchio, lo tosto e ci faccio il pane grattato, altrimenti lo metto nella pappa del mio cane. In casi estremi lo porto ad un'amica che ha le galline, insomma, piuttosto che buttarlo, una soluzione la trovo.
RispondiEliminaCiao e complimenti ancora
che successone quest'idea! il pane è veramente prezioso... e non è mai troppo ribadire che nulla va buttato..W il riciclo del pane e non solo!.
RispondiEliminaHo leggiucchiato anche i tuoi siti-amici ed ho trovato molte cose interessanti.Ritornerò senz'altro e dato che non ci metti alle strette vedrò di postare una ricettina.. ciao vale!
Ciao cari Vale e Ale, eccovi la mia ricetta per il contest, spero vi piaccia. Un bacio e a presto!
RispondiEliminahttp://pagnottina.blogspot.com/2010/03/zucchine-bruschetta-e-spaghetti.html
;D
Grazie mille a tutti per i vostri commenti, sono davvero felicissima che quest'iniziativa sia condivisa con tanta partecipazione! grazie ancora!
RispondiEliminaVale
Eccomi con un altra ricetta per questa bellissima raccolta:
RispondiEliminahttp://stegnatdepolenta.myblog.it/archive/2010/04/16/dolce-di-pane-alla-piemontese.html
Felice weekend Luisa
CiaoVale complimenti per il blog e per l'ottima raccolta che ci hai proposto!
RispondiEliminaAnche io credo che buttare il cibo, e soprattutto il pane, sia davvero un gran peccato! Quindi non potevo non partecipare a questa iniziativa!
Ecco qua le mie due ricette per la tua raccolta:
- PANE COTTO ALLA RAFFAELA DEL RE:
http://polveredipeperoncino.blogspot.com/2010/04/pane-cotto-alla-raffaela-del-re.html
- PANE COTTO E RAPE:
http://polveredipeperoncino.blogspot.com/2010/04/pane-cotto-e-rape.html
Ti auguro una bella giornata!
A presto!
Ciao!
RispondiEliminaPartecipo con piacere alla raccolta con delle verdure gratinate
http://lamoradigelso.blogspot.com/2010/04/le-verdure-gratinate-al-forno.html
Ottima idea, brava!
a presto,
Alessandra
Ciao! ho trovato il link alla raccolta sul blog di Marjlou. Appena possibile posterò una ricetta col pane raffermo!
RispondiEliminaComplimenti per l'idea, mi sembra davvero utile!
Meg
Bella iniziativa! Partecipo alla raccolta con questa ricetta:
RispondiEliminahttp://giardinofiorito.wordpress.com/2010/04/23/clafoutis-di-pane-pere-e-cioccolato/
Un saluto
Fatto! ecco la ricetta:
RispondiEliminahttp://lafleur-kitchen.blogspot.com/2010/04/pane-con-le-pere.html
Ciao
WOW che ideona!!!!
RispondiEliminaBrava!
Ma lo sai anche quanti canili prenderebbero il pane raffermo dai panifici?! La mia collega ha tre cani che ne vanno matti e ogni tanto gliene dà qualche pezzetto perchè dice che li aiuta anche a tenere i denti puliti! Incredibile!
Infatti passa periodicamente dai forni del paese e ne prende a sacchi, però lo paga... pensa te, roba che andrebbe buttata...
Penserò a qualcosa!
Buon w-e!
Ciao Vale, grazie per l'invito a questa utile raccolta. Ti allego subito il link della torta povera di pane e mele. Ciaoooo.
RispondiEliminahttp://feelcook.blogspot.com/2010/04/torta-povera-di-pane-e-mele.html
Ciao Vale,ti allego il link , spero vada bene,è una ricetta che partecipa anche ad un'altra raccolta...Compliemti per la bellissima idea!
RispondiEliminahttp://chiara-lavogliamatta.blogspot.com/2010/04/polpette-di-pane-in-salsa-piccante.html
Rieccomi qui, lascio un altro piccolo contributo:
RispondiEliminahttp://sunflowers8.blogspot.com/2010/05/cotolette-modo-mio.html
baci
Sonia
Che meraviglia!!!Passavo e mi sono fermata, perchè è tanto che vedo il logo, ma ho sempre sorvolato, perchè non avevo capito l'importanza!!!Cercherò in qualche modo di partecipare anche se sono un pò imbranata con il computer.Grazie deny
RispondiEliminaEcco un'altra ricetta Vale!!!
RispondiEliminahttp://chegustosa.blogspot.com/2010/05/con-questo-tempo.html
baci
Ciao Vale, aggiungo quest'altra ricetta alla raccolta!
RispondiEliminahttp://italiansdoeatbetter.blogspot.com/2010/05/spaghetti-con-la-mollica.html
Ciao :-)
Partecipo anch'io con la Pappa al pomodoro rosè veloce veloce! Ecco il mio link:
RispondiEliminahttp://pandiramerino.blogspot.com/2010/05/pappa-al-pomodoro-rose-veloce-veloce.html
Partecipo ancora con il Polpettone Primavera:
RispondiEliminahttp://pandiramerino.blogspot.com/2010/05/polpettone-primavera.html
^__^
Gettare il pane vecchio è uno schiaffo alla fame nel mondo. Bellissima l'iniziativa, l'ho vista solo oggi passando di qua e partecipo sicuramente con un paio di mie ricette. Grazie dell'opportunità!! Silvy
RispondiEliminaQuesti i link:
http://andras-lacucinadisilvy.blogspot.com/2009/03/gnocchi-di-pane.html
http://andras-lacucinadisilvy.blogspot.com/2009/05/ciotoline-di-pane.html
Avevo dimenticato un altro modo di utilizzare il pane vecchio. E' una ricetta che faccio spesso, sfiziosa e slurposa. Ecco il link:
RispondiEliminahttp://andras-lacucinadisilvy.blogspot.com/2008/08/pane-in-pizza.html
parteicipo con un'altra ricetta alla tua bella raccolta.
RispondiEliminaè una tipica ricetta toscana, la "pappa col pomodoro", ma in versione gluten-free
http://lagaiaceliaca.blogspot.com/2010/04/w-la-pappa-al-pomodoro.html
Eccomi finalmente...forse l'hanno già proposta questa ricetta..ma non ho avuto tempo di controllare...
RispondiEliminaI MIEI PASSATELLI!
http://mollyincucina.blogspot.com/2010/05/i-miei-passatelli.html
Ciao e alla prossima ricetta
se avete pane di campagna fatelo a fette non troppo sottili e tostatelo in forno pochi minuti, mentre tosta in una ciotolina mischiate dei pomodori maturi ,olio ,mozzarella origano,sale e, pepe (a piacere capperi acciughe dissalate ,o quello che più vi piace )infornate di nuovo per alcuni minuti e mangerete una falsa pizza squisita ciao......
RispondiEliminaGrazie per la tua visita nel mio blog, così ho avuto modo di scoprire il tuo. Bellissima inziativa, quella del pane... e quante ricette hai raccolto!
RispondiEliminaMI vengono i brividi quando vedo chi lo butta... brrrr!
Peccato non averne una che non sia già stata citata. A presto!
Ciao, mi chiamo Silvia e vorrei partecipare anche io a questo contest.
RispondiEliminaDa buona Toscana come sono adoro la Pappa al Pomodoro che è un piatto tipico della mia zona e che ha dato anche nome al mio blog.
Ecco il link alla mia ricetta.
http://lapappaalpomodoro.blogspot.com/2010/05/la-pappa-al-pomodoro.html
W la pappa al pomodoro! :-)))
Ciao Silvia
Ciao,ho un blog da poco. Ho letto del contest e mi piace molto.
RispondiEliminaVorrei partecipare.
Ho già esposto il banner e appena possibile ti mando la ricetta.
Va bene se ho già esposto il banner?
Grazie per l'opportunità, è veramente una bella iniziativa.
Complimenti anche per il blog e piacere di aver fatto la tua conoscenza
bellissima idea,,
RispondiEliminavorrei partecipare e appena possibile ti mando le mie ricette sul riciclo del pane ,sono tante e buone e servono a salvarci da uno spreco veramente vergognoso,ricordiamoci che c'è chi non ha il pane e noi lo buttiamo solo se è secco!!!!!!!
@ciao Viola, grazie per aver esposto il banner, aspetto la tua ricetta!!
RispondiElimina@antonella: grazie per la partecipazione, la penso come te!
fermi tutti ci siamo anche noi!!!!!!
RispondiEliminaecco il nostro contributo
http://provarepergustare.blogspot.com/2010/05/mpanicata.html
ciao un bacione
Pina
Bellissima raccolta, ecco il link della ricetta, ho inserito il vostro banner, non vedo l'ora di vedere un pdf di tutto!
RispondiEliminahttp://laginestraeilmare.blogspot.com/2010/04/frittelle-di-melenzane-in-odor-di.html
Utilissimo questo post.
baci
Ciao! Tempo fa ti avevo postato la ricetta della torta paesana, oggi vorrei segnalartene una nuova: Torta di pane alla vaniglia, fichi e mandorle.
RispondiEliminaBuon lavoro!
Chiara
http://chiharubatolecrostate.blogspot.com/2010/06/torta-di-pane-alla-vaniglia-fichi-e.html
ciao! anche io propongo una ricetta-riciclo:
RispondiEliminahttp://pasticcipatapata.blogspot.com/2010/06/tofumania-polpette-e-dadolata.html
bellissima raccolta!
ciao!!
la mia ricetta antiriciclo e la pappa al pomodoro appena postata sul blog
RispondiEliminahttp://biscottirosaetralala.blogspot.com
Finalmente riesco a postare la ricetta anti spreco. Ci tenevo molto...è un bellissimo messaggio.
RispondiEliminaAllora ti lascio l'indirizzo e spero vada tutto bene.
Grazie per l'opportunità.
A presto
Viola
http://zuccheroeviole.blogspot.com/2010/06/focaccia-di-pane.html
Che bella iniziativa! Anche perchè il pane vecchio si presta per tante e buone ricette!
RispondiEliminaEcco una delle mie:
http://lericettedeibubu.blogspot.com/2010/06/gnocchetti-di-pane-verdi.html